Les régimes hypoglucidiques font l'objet de controverses

Ils ont été à l'origine diabolisés par les professionnels de la santé et les médias.

Les gens croyaient que ces régimes augmenteraient le cholestérol et causeraient des maladies cardiaques en raison de la teneur élevée en gras.

Cependant ... les temps changent

Depuis 2002, plus de 20 études sur les humains ont été menées sur les régimes à faible teneur en glucides.

Dans presque toutes ces études, les régimes à faible teneur en glucides dépassent les régimes auxquels ils sont comparés.

Non seul le bas-carb entraîne une plus grande perte de poids, il conduit également à des améliorations majeures dans la plupart des facteurs de risque ... y compris le cholestérol.

Ici sont t Les 10 bienfaits avérés des régimes hypoglucidiques et cétogènes sont bénéfiques pour la santé.

1. Les régimes à faible teneur en glucides tue votre appétit (dans le bon sens)

La faim est l'effet secondaire unique du pire des régimes amaigrissants.

C'est l'une des principales raisons pour lesquelles beaucoup de gens se sentent misérables et finissent par abandonner leur régime alimentaire.

L'une des meilleures choses à propos de l'alimentation à faible teneur en glucides est la réduction automatique de l'appétit (1).

Les études montrent systématiquement que lorsque les gens réduisent les glucides et mangent plus de protéines et de graisses, ils finissent par manger beaucoup moins de calories.

En fait ... lorsque les chercheurs comparent des régimes à faible teneur en glucides et en matières grasses faibles dans des études, ils doivent restreindre activement les calories dans les groupes à faible teneur en matières grasses afin de rendre les résultats comparables (2).

Bottom Line: Lorsque les gens coupent les glucides, leur appétit a tendance à baisser et ils finissent souvent par manger beaucoup moins de calories sans essayer.

2. Les régimes à faible teneur en glucides entraînent une perte de poids plus importante

La réduction des glucides est l'un des moyens les plus simples et les plus efficaces de perdre du poids.

Des études montrent que les personnes suivant un régime faible en glucides perdent plus de poids, plus rapidement, que les personnes suivant un régime pauvre en graisses ... même lorsque les personnes à la diète faible en gras limitent activement les calories.

L'une des raisons en est que les régimes pauvres en glucides tendent à éliminer l'excès d'eau du corps. Parce qu'ils abaissent les niveaux d'insuline, les reins commencent à perdre l'excès de sodium, conduisant à une perte de poids rapide dans la première semaine ou deux (3, 4).

Dans les études comparant les régimes faibles en glucides et faibles en gras, les carburants faibles perdent parfois deux à trois fois plus de poids sans avoir faim (5, 6).

Les régimes à faible teneur en glucides semblent être particulièrement efficaces jusqu'à six mois, mais après cela, le poids recommence à grimper parce que les gens abandonnent le régime et commencent à manger le même vieux truc (7).

Il est beaucoup plus approprié de penser à faible teneur en glucides comme un mode de vie, pas un régime alimentaire. La seule façon de réussir à long terme est de s'y tenir.

Cependant, certaines personnes peuvent être en mesure d'ajouter des glucides plus sains après avoir atteint leur objectif de poids.

Bottom Line: Presque sans exception, les régimes à faible teneur en glucides entraînent une perte de poids supérieure à celle des régimes auxquels ils sont comparés, en particulier au cours des six premiers mois.

3. Une plus grande proportion de la graisse perdue vient de la cavité abdominale

Toutes les graisses dans le corps ne sont pas les mêmes.

C'est là que les graisses stockées déterminent l'impact sur la santé et le risque de maladie.

Plus important encore, nous avons de la graisse sous-cutanée (sous la peau) et ensuite nous avons de la graisse viscérale (dans la cavité abdominale).

La graisse viscérale est une graisse qui a tendance à se loger autour des organes.

Avoir beaucoup de graisse dans cette région peut conduire à l'inflammation, la résistance à l'insuline et est considéré comme l'un des principaux moteurs de la dysfonction métabolique qui est si commune dans les pays occidentaux aujourd'hui (8).

Les régimes à faible teneur en glucides sont très efficaces pour réduire la graisse abdominale nuisible.

Non seulement ils causent plus de perte de graisse que les régimes à faible teneur en matières grasses, mais une proportion encore plus grande de cette graisse provient de la cavité abdominale (9).

Avec le temps, cela devrait réduire considérablement les risques de maladies cardiaques et de diabète de type 2.

Bottom Line: Une grande partie des graisses perdues dans les régimes à faible teneur en glucides a tendance à provenir des graisses nocives dans la cavité abdominale qui sont connues pour causer de graves problèmes métaboliques.

4. Les triglycérides tendent à descendre

Les triglycérides sont des molécules de graisse.

Il est bien connu que les triglycérides à jeun, combien nous en avons dans le sang après un jeûne nocturne, constituent un facteur de risque important de maladie cardiaque (10).

Peut-être contre-intuitivement, le principal moteur des triglycérides élevés est la consommation de glucides, en particulier le sucre de fructose simple (11, 12, 13).

Quand les gens coupent des glucides, ils ont tendance à avoir une réduction très importante des triglycérides sanguins (14, 15).

Comparez cela aux régimes pauvres en graisses, qui peuvent provoquer une augmentation des triglycérides dans de nombreux cas (16, 17).

Bottom Line: Les régimes à faible teneur en glucides sont très efficaces pour abaisser les triglycérides sanguins, qui sont des molécules de graisse dans le sang et un facteur de risque bien connu pour les maladies cardiaques.

5. Niveaux accrus de HDL (le «bon») cholestérol

La lipoprotéine de haute densité (HDL) est souvent appelée le «bon» cholestérol.

Il est faux de dire "cholestérol" ... toutes les molécules de cholestérol sont les mêmes.

Les HDL et LDL désignent les lipo protéines qui transportent le cholestérol dans le sang.

Alors que le LDL transporte le cholestérol du foie et du reste du corps, le HDL transporte le cholestérol du corps et du foie, où il peut être réutilisé ou excrété.

Il est bien connu que plus votre taux de HDL est élevé, plus votre risque de maladie cardiaque sera faible (18, 19, 20).

L'une des meilleures façons d'augmenter les niveaux de HDL est de manger de la graisse ... et les régimes pauvres en glucides comprennent beaucoup de graisses (21, 22, 23).

Par conséquent, il n'est pas surprenant de voir que les taux de HDL augmentent considérablement avec les régimes à faible teneur en glucides, alors qu'ils ont tendance à augmenter modérément ou même à diminuer avec les régimes pauvres en graisses (24, 25).

Le rapport triglycérides: HDL est un autre prédicteur très fort du risque de maladie cardiaque. Plus il est élevé, plus votre risque de maladie cardiaque est élevé (26, 27, 28).

En abaissant les triglycérides et en élevant les niveaux de HDL, les régimes pauvres en glucides conduisent à une amélioration majeure de ce rapport.

Bottom Line: Les régimes faibles en glucides ont tendance à être riches en graisses, ce qui entraîne une augmentation impressionnante des taux sanguins de HDL, souvent appelé le «bon» cholestérol.

6. Réduction du taux de sucre dans le sang et d'insuline, avec une amélioration importante du diabète de type 2

Lorsque nous mangeons des glucides, ils sont décomposés en sucres simples (principalement du glucose) dans le tube digestif.

De là, ils pénètrent dans la circulation sanguine et augmentent le taux de sucre dans le sang.

Parce que l'hyperglycémie est toxique, le corps réagit avec une hormone appelée insuline, qui dit aux cellules d'amener le glucose dans les cellules et de commencer à le brûler ou à le stocker.

Pour les personnes en bonne santé, la réponse rapide à l'insuline a tendance à minimiser le «pic» de sucre dans le sang afin d'éviter qu'il ne nous nuise.

Cependant ... beaucoup, beaucoup de gens ont des problèmes majeurs avec ce système. Ils ont ce qu'on appelle la résistance à l'insuline, ce qui signifie que les cellules ne «voient» pas l'insuline et qu'il est donc plus difficile pour l'organisme d'amener le sucre dans le sang (29).

Cela peut mener à une maladie appelée diabète de type 2, lorsque le corps ne parvient pas à sécréter suffisamment d'insuline pour faire baisser la glycémie après les repas. Cette maladie est très commune aujourd'hui, touchant environ 300 millions de personnes dans le monde entier (30).

Il existe en fait une solution très simple à ce problème ... en coupant les glucides, vous supprimez le besoin de toute cette insuline. La glycémie et l'insuline diminuent (31, 32).

Selon le Dr Eric Westman, qui a traité de nombreux diabétiques en utilisant une approche à faible teneur en glucides, il doit réduire sa dose d'insuline de 50% le premier jour (33).

Dans une étude sur les diabétiques de type 2, 95% avaient réussi à réduire ou à éliminer leur hypoglycémiant dans les six mois (34).

Si vous suivez actuellement un traitement hypoglycémiant, consultez votre médecin avant pour modifier votre consommation de glucides, car il se peut que vous deviez ajuster votre posologie afin de prévenir l'hypoglycémie.

Bottom Line: La meilleure façon d'abaisser les taux de sucre dans le sang et d'insuline est de réduire la consommation de glucides. C'est aussi un moyen très efficace de traiter et éventuellement même de renverser le diabète de type II.

7. La pression artérielle tend à baisser

Avoir une pression artérielle élevée (hypertension) est un facteur de risque important pour de nombreuses maladies.

Cela inclut les maladies cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux, l'insuffisance rénale et bien d'autres.

Les régimes hypoglucidiques sont un moyen efficace de réduire la pression artérielle, ce qui devrait réduire le risque de contracter ces maladies et vous aider à vivre plus longtemps (34, 35).

Bottom Line: Des études montrent que la réduction des glucides conduit à une réduction significative de la pression artérielle, ce qui devrait conduire à un risque réduit de nombreuses maladies courantes.

8. Les régimes à faible teneur en glucides sont le traitement le plus efficace contre le syndrome métabolique

Le syndrome métabolique est un trouble médical qui est fortement associé au risque de diabète et de maladie cardiaque.

Il s'agit en fait d'une série de symptômes:

  • Obésité abdominale
  • Pression artérielle élevée
  • Taux élevé de glycémie à jeun
  • Taux élevé de triglycérides
  • Niveau HDL

Les bonnes nouvelles sont ... tous les cinq symptômes s'améliorent considérablement sur un régime à faible teneur en glucides (36, 37).

Malheureusement, le gouvernement et la grande organisation de la santé recommandent toujours un régime faible en gras à cette fin, ce qui est plutôt inutile, car il ne fait rien pour résoudre le problème métabolique sous-jacent.

Bottom Line: Les régimes à faible teneur en glucides inversent efficacement les cinq principaux symptômes du syndrome métabolique, une affection grave connue pour prédisposer les gens aux maladies cardiaques et au diabète de type 2.

9. Les régimes pauvres en glucides améliorent le profil du cholestérol LDL

Les lipoprotéines de basse densité (LDL) sont souvent appelées le «mauvais» cholestérol (encore une fois, il s'agit en fait d'une protéine).

On sait que les personnes ayant un taux élevé de LDL sont beaucoup plus susceptibles d'avoir une crise cardiaque (38, 39).

Cependant ... ce que les scientifiques ont maintenant appris, c'est que le type de LDL est important. Tous ne sont pas égaux.

À cet égard, la taille des particules est importante. Les personnes qui ont pour la plupart de petites particules ont un risque élevé de maladie cardiaque, alors que les personnes qui ont surtout de grosses particules ont un faible risque (40, 41, 42).

Il s'avère que les régimes à faible teneur en glucides transforment les particules de LDL de petites à grandes, tout en réduisant le nombre de particules de LDL flottant dans la circulation sanguine (43).

Bottom Line: Lorsque vous mangez un régime à faible teneur en glucides, vos particules de LDL passent d'un LDL faible (mauvais) à un LDL important, ce qui est bénin. Couper les glucides peut également réduire le nombre de particules LDL flottant dans le sang.

10. Les régimes à faible teneur en glucides sont thérapeutiques pour plusieurs troubles du cerveau

On dit souvent que le glucose est nécessaire au cerveau ... et c'est vrai.

Une partie du cerveau ne peut brûler que du glucose. C'est pourquoi le foie produit du glucose à partir de protéines si nous ne mangeons pas de glucides.

Mais une grande partie du cerveau peut aussi brûler des cétones, qui se forment lors de la famine ou lorsque la consommation de glucides est très faible.

C'est le mécanisme qui sous-tend le régime cétogène, utilisé depuis des décennies pour traiter l'épilepsie chez les enfants qui ne répondent pas au traitement médicamenteux (44).

Dans de nombreux cas, ce régime peut guérir les enfants atteints d'épilepsie. Dans une étude, plus de la moitié des enfants suivant un régime cétogène ont eu une réduction de plus de 50% des crises. 16% des enfants sont devenus sans crise (45).

Des régimes à très faible teneur en glucides / cétogènes sont également étudiés pour d'autres troubles cérébraux, dont la maladie d'Alzheimer et la maladie de Parkinson (46).

Message à retenir

Peu de choses sont aussi bien établies en science de la nutrition que les immenses bienfaits pour la santé des régimes pauvres en glucides et cétogènes.